Axit Axetic là gì? Ch3cooh là chất gì? Axit Axetic có cấu tạo như thế nào? Tính chất lý hóa của Axit Axetic? Ứng dụng của Axit Axetic là gì và tác hại của nó như thế nào đối với cơ thể con người? Cách điều chế, sản xuất cũng như bảo quản, sử dụng Axit Axetic này ra sao? Nơi mua Axit Axetic tại TP Hồ Chí Minh.
Khi nhắc đến Axit Axetic thì nghe có vẻ khá xa lạ nhưng khi nói đến Giấm công nghiệp thì chúng ta lại cảm thấy quen thuộc. Thực chất 2 tên gọi này là 1. Nếu bạn vẫn còn thắc mắc đối với nó thì đừng nên bỏ qua bài viết hôm nay của công ty Trung Sơn.
Bây giờ hãy cùng Trung Sơn trả lời tất cả những câu hỏi đã đặt ra ở đầu bài nào.
AXIT AXETIC LÀ GÌ? CẤU TẠO PHÂN TỬ CỦA AXIT AXETIC
Acid Acetic là gì?
Axit axetic (Acid Acetic) là một hợp chất hữu cơ có tính axit yếu và có công thức hóa học CH3CO2H (cũng viết là CH3COOH). Đây là loại hóa chất đã được sản xuất từ rất lâu đời và có ý nghĩa quan trọng trong sản xuất công nghiệp, sản xuất thực phẩm hay y học v.v…
Axit Axetic có những tên gọi khác nhau như etanoic, Hydro axetat (HAc), Ethylic acid, Axit metanecarboxylic, dấm, acetic acid, Acid ethanoic, …
Cấu tạo phân tử của Axit Axetic là gì?
Phân tử của Axit Axetic gồm nhóm methyl (-CH3) liên kết với nhóm carboxyl (-COOH).
TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA AXIT AXETIC
Tính chất vật lý của Axit Axetic
- Axit axetic là một chất lỏng không màu; vị chua và tan vô hạn trong nước.
- Acid Acetic là chất dễ cháy, và ở nhiệt độ ấm hơn 39 ° C Axit axetic được coi là một hợp chất hữu cơ dễ bay hơi của các chất ô nhiễm.
- Trọng lượng riêng: 1,049 @ 25 ° C
- Điểm nóng chảy: 16,7 ° C
- Điểm sôi: 118 ° C
- Hơi áp suất: 1,5 kPa @ 20 ° C.
Tính chất hóa học của Axit Axetic
Làm quỳ tím đổi màu thành hóa đỏ
Tác dụng với bazơ tạo thành muối và nước
-
- PTPƯ CH3COOH + NAOH → H2O + CH3COONA
Tác dụng với oxit bazơ tạo thành muối và nước
-
- PTPƯ CH3COOH +CAO → H2O + (CH3COO)2CA
Tác dụng với kim loại đứng trước H trong bảng tuần hoàn nguyên tố hóa học để giải phóng H2
-
- PTPƯ 2CH3COOH + NA→ H2 + 2CH3COONA
Tác dụng với muối của Axit yếu hơn
-
- PTPƯ CH3COOH +CACO3 → H2O + (CH3COO)2CA + CO2
Tác dụng với rượu tạo ra este và nước với chất xúc tác là h2so4 và nhiệt độ
-
- PTPƯ CH3COOH + HO – C2H5 → H2O + CH3COOC2H5 + H2O
ỨNG DỤNG CỦA AXIT AXETIC
Đối với công nghiệp:
- Khoảng 40% đến 45% sản lượng axit acetic trên thế giới được dùng để sản xuất monome vinyl axetate đây là chất kết dính và sơn.
- Axit Axetic được dùng để làm dung môi hoặc dùng để tạo độ chua nhẹ.
- Axit axetic băng là một dung môi protic phân cực tốt như đề cập ở trên. Nó thường được dùng làm dung môi.
- Acid acetic từ 5-7%, người ta gọi dung dịch này là dấm ăn. Dấm ăn được dùng trong công nghệ thực phẩm để chế biến đồ hộp, rau, quả, gia vị.
- Axit axetic băng được sử dụng trong hóa phân tích để ước tính các chất có tính kiềm yếu như các amit hữu cơ hoặc dùng trong các phòng thí nghiệm lâm sàng để dung giải
- Axit axetic được dùng làm chất tẩy cặn vôi từ vòi nước và ấm đun nước.
- Axit axetic dùng trong ngành dệt nhuộm, cao su, Hóa chất xi mạ.
- Axit axetic chủ yếu được sử dụng trong sản xuất của cellulose acetate chủ yếu cho phim ảnh và polyvinyl acetate gỗ keo.
Đối với Y học hiện đại
- Axit axetic có đặc tính kháng khuẩn tuyệt vời và được sử dụng như một chất khử trùng khi được sử dụng với nồng độ 1% pha loãng. Nó có thể được sử dụng như một sản phẩm thay thế để ngăn ngừa nhiễm trùng và tiêu diệt vi khuẩn.
- Được chế phẩm thành thuốc để chống tiểu đường.
Đối với con người (hàm lượng của Axit Axetic từ 4 – 8 %)
- Axit axetic có tác dụng ức chế hoạt động thủy phân đường đôi thành đường đơn và giúp giảm chứng tăng đường huyết sau khi ăn
- Một trong những cách giảm cân hiệu quả mà không gây tác dụng phụ đó là dùng giấm. Giấm acid acetic giúp ngăn chặn sự tích tụ mỡ trong cơ thể và gan, giảm lượng calo đưa vào cơ thể mỗi ngày, qua đó giúp giảm mỡ (mỡ dưới da, mỡ nội tạng) và giảm cân nặng cơ thể.
- Đối với giấm táo, đây là một liều thuốc hữu hiệu để chống lão hóa.
- Axit axetic là một axit hữu cơ mang tính chất của một axit đặc trưng là phản ứng với kim loại tạo ra loại muối trung hòa. Điều này giúp làm tan sỏi trong thận.
Tìm hiểu thêm: Axit Stearic Là Gì? Những Điều Xoay Quanh Về Axit Stearic
TÁC HẠI CỦA AXIT AXETIC ĐỐI VỚI CƠ THỂ
- Khi hít phải một lượng lớn axit axetic sẽ gây kích ứng mũi, cổ họng và phổi. Tổn hại nghiêm trọng cho các lớp lót của cơ quan mũi và sau đó, có thể dẫn đến khó thở.
- Nuốt phải chất này có thể gây ăn mòn nghiêm trọng của miệng và đường tiêu hóa, dẫn đến nôn mửa, tiêu chảy, trụy tuần hoàn, suy thận và tử vong.
- Tiếp xúc qua da sẽ gây ra kích ứng như đau, tấy đỏ và mụn nước. Hoặc nặng hơn là bỏng sau một vài phút tiếp xúc.
SẢN XUẤT/ ĐIỀU CHẾ AXIT AXETIC
Axit Axetic được điều bằng các phương pháp sau đây:
Cacbonyl hóa metanol
Ta cho metanol và cacbon monoxit phản ứng với nhau sẽ tạo ra axit aextic theo phương trình:
-
- CH3OH + CO → CH3COOH
Oxy hóa axetaldehyt
Đây là phương pháp được sử dụng để điều chế Axit Axetic sau phương pháp carbonyl hóa metanol. Axetaldehyt có thể bị oxy hóa bởi oxy trong không khí tạo ra axit axetic dưới tác dụng của những điều kiênhj xúc tác như sự có mặt các ion kim loại hác nhau như mangan, coban, và crôm, peroxit.
-
- 2 CH3CHO + O2 → 2 CH3COOH
Oxy hóa etylen
Axetaldehyt có thể được điều chế từ etylen. Quá trình này sử dụng chất xúc tác là kim loại palladi với sự hỗ trợ của axit heteropoly như axit tungstosilicic. Đây được xem là một phương pháp có thể cạnh tranh với phương pháp cacbonyl hóa metanol đối với các nhà máy nhỏ hơn (100–250 ngàn tấn/năm), tùy thuộc vào giá địa phương của etylen.
Lên men oxy hóa
Như chúng ta đã biết khi cung cấp đủ oxy, các vi khuẩn này có thể tạo ra giấm từ các thực phẩm sinh cồn khác nhau như rượu táo, rượu vang, và các loại ngũ cốc, gạo, mạch nha hoặc khoai tây lên men.
-
- C2H5OH + O2 → CH3COOH + H2O
Lên men kỵ khí
Các loài vi khuẩn kỵ khí bao gồm cả thuộc chi Clostridium, có thể chuyển đổi đường thành axit axetic một cách trực tiếp mà không cần phải qua bước trung gian là tạo thành etanol.
-
- C6H12O6 → 3 CH3COOH
Tìm hiểu thêm bài viết: Acid Citric – C6H8O7 là gì? Tính chất lý hóa, Cách điều chế & Ứng dụng
BẢO QUẢN VÀ SỬ DỤNG AXIT AXETIC
Bảo quản Axit Axetic
- Axit axetic phải để trong kho có mái che, nhiệt độ thích hợp và thông thoáng.
- Tránh để những nơi có nhiệt độ quá cao, tránh những nơi dễ gây ra hỏa hoạn, cháy nổ. Nên giữ axit axetic tránh xa nguồn nhiệt, tia lửa hoặc ngọn lửa.
Khi sử dụng Axit Axetic
- Bạn nên đeo dụng cụ bảo vệ như găng tay, mũ, quần áo dài tay, … khi sử dụng axit axetic.
- Mang thiết bị hô hấp thích hợp nếu xử lý axit axetic trong một khu vực không được thông khí tốt.
- Rửa ngay nếu bị dây vào da hoặc mắt. Đảm bảo rằng hệ thống nước sạch dùng để rửa mắt ở gần khu vực làm việc.
NƠI MUA AXIT AXETIC TẠI TP HỒ CHÍ MINH
Bạn loay hoay không biết nên chọn mua Axit Axetic này ở đâu cho an toàn và chất lượng, bạn lo lắng về nguồn gốc xuất xứ của Axit Axetic?
Bạn sẽ không còn lo lắng những vấn đề này khi tìm đến với Trung Sơn. Hóa chất axit axetic của chúng tôi được phân phối đảm bảo chất lượng tốt nhất, đạt đến độ tinh khiết tiêu chuẩn, không lẫn tạp chất. Ngoài ra giá cả hoàn toàn phù hợp với chất lượng sản phẩm và mang tính cạnh tranh cao. Đội ngũ nhân viên tư vấn luôn sẵn sàng phục vụ 24/7 dù bạn có trở thành khách hàng hay không.
Công ty Trung Sơn ngoài việc cung cấp hóa chất chúng tôi còn mang đến bạn những thiết bị, dụng cụ phòng thí nghiệm và cả dịch vụ như tư vấn – đào tạo và lắp đặt phòng thí nghiệm vi sinh.
Hãy đến với công ty Trung Sơn nếu bạn có nhu cầu.
Với tất cả những thông tin mà Trung Sơn cung cấp ở trên, hy vọng nó có thể giúp bạn hình dung khái quát về AXIT AXETIC là gì? Axit Axetic có cấu tạo như thế nào? Tính chất lý hóa của Axit Axetic? Ứng dụng của Axit Axetic là gì và tác hại của nó như thế nào đối với cơ thể con người? Cách điều chế, sản xuất cũng như bảo quản, sử dụng Axit Axetic này ra sao?
Nếu có thắc mắc về bài viết thì đừng quên để lại bình luận bên dưới để được hỗ trợ bạn nhé.
Tìm hiểu thêm bài viết: Axit Clohidric là gì? Tính chất, cách điều chế, ứng dụng & lưu ý khi dùng