Axit benzoic là gì? Những lưu ý của hóa chất đối với con người

Axit Benzoic là gì? Cấu tạo phân tử của Axit Benzoic như thế nào? Những tính chất lý hóa nào đặc trưng cho Axit Benzoic? Cách nào dùng để điều chế Axit Benzoic? Những công dụng của Axit Benzoic như thế nào? Lưu ý nào đối với Axit Benzoic? Và nơi mua hóa chất Axit Benzoic ở đâu? 

Cũng giống như những Axit khác, Axit Benzoic có những đặc điểm chung của nhóm và ngoài ra còn có những tính chất đặc trưng riêng của nó. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu về hóa chất này thông qua bài viết dưới đây của công ty Trung Sơn. 

Bây giờ chúng ta sẽ cùng đi đến khái niệm đầu tiên Axit Benzoic là gì?

AXIT BENZOIC LÀ GÌ? CẤU TẠO PHÂN TỬ CỦA AXIT BENZOIC

Axit Benzoic là gì?

Axit Benzoic là một hợp chất dạng axit cacboxylic thơm đơn giản nhất với công thức của axit benzoic là C7H6O2 hoặc  C6H5COOH. Đây là một axit với tinh thể trắng, có vị đắng, không mùi, tan được trong nước nóng và trong metanol, dietylete. 

Axit Benzoic còn có tên gọi khác nhau như Benzoic acid, benzene carboxylic acid, Carboxybenzene và dracylic acid.

Axit Benzoic được sử dụng như một chất chống khuẩn, chống nấm mốc và các vi sinh vật gây hại khác. Hợp chất này khử mùi hoặc làm chất bảo quản trong thực phẩm.

Cấu tạo phân tử của Axit Benzoic như thế nào?

TÍNH CHẤT LÝ HÓA CỦA AXIT BENZOIC

Tính chất vật lý của Axit Benzoic

• • Axit Benzoic là một hợp chất hữu cơ tồn tại dưới dạng tinh thể rắn màu trắng, vị đắng nhẹ và tan được trong nước nóng nhưng tan vô hạn trong este. 
  • Khối lượng mol của C7H6O2 là 122,12 g/mol.
  • Khối lượng riêng của C7H6O2 là 1,32 g/cm3, rắn.
  • Điểm nóng chảy của C7H6O2 là 122,4 °C (395 K).
  • Điểm sôi của C7H6O2 là 249  °C (522 K).
  • Độ hòa tan trong nước của C7H6O2 là 3.4 g/l (25 °C). 

Tính chất hóa học của Axit Benzoic.

Ta tìm thấy được những phương trình có sự tham gia của Axit Benzoic dưới đây:

Axit Benzoic có thể tác dụng được với bazơ và giải phóng nước cùng với Kali benzoat.

• • KOH + C6H5COOH ⟶ H2O + C6H5COOK

Axit Benzoic có thể tác dụng được với oxít tạo ra kim loại cùng với nước và giải phóng khí CO2.

• • 15CuO + C6H5COOH ⟶ 15Cu + 3H2O + 7CO2

Axit Benzoic có thể tác dụng được với kim loại và cho thoát ra khí Hidro. 

• • 2Na + 2C6H5COOH ⟶ H2 + 2C6H5COONa

CÁCH ĐIỀU CHẾ AXIT BENZOIC

Điều chế Axit Benzoic trong công nghiệp

Axít benzoic được sản xuất thương mại bằng cách sử dụng nguyên liệu đầu vào là toluen bằng cách oxy không gây ô nhiễm môi trường. Quá trình này được thực hiện có xúc tác coban hay mangan naphthenat. 

• • 3O2 + 2C6H5CH3 ⟶ 2H2O + 2C6H5COOH.

Ngoài ra, chúng ta còn có thêm một vài cách dùng để điều chế Axit benzoic dưới đây:

• • 3H2SO4 + 2KMnO4 + C6H5CHCH2 ⟶ 4H2O + 2MnSO4 + K2SO4 + CO2 + C6H5COOH
  • 9H2SO4 + 6KMnO4 + 5C6H5CH3 ⟶ 14H2O + 6 MnSO4 + 3K2SO4 + 5C6H5COOH

Axit Benzoic trong tự nhiên.

Axit benzoic còn có thể tìm thấy trong tự nhiên với thành phần trong một số chất của trái cây như mận, xoài, … 

Tham khảo thêm bài viết khác: Axít Gluconic là gì? Cấu tạo phân tử, tính chất, điều chế & ứng dụng

CÔNG DỤNG CỦA AXIT BENZOIC

Axit benzoic được dùng như một phụ gia thực phẩm trong các sản phẩm như tương ớt, sữa lên men, quả ngâm giấm, hoa quả ngâm đường, các loại sản phẩm nước trái cây, rau thanh trùng, bánh kẹo.

Axit benzoic được dùng như chất bảo quản và chống nấm mốc và chống lại các sinh vật gây hư hại. Benzoic aicd được dùng phổ biến nhất là trong nước ngọt, các loại mứt, bánh kẹo, nước tương, nước mắm công nghiệp.

Ngoài ra, Axit Benzoic đôi khi còn được ứng dụng vào các dòng mỹ phẩm chăm sóc sức khỏe với tác dụng dưỡng ẩm.

LIỀU LƯỢNG CHO PHÉP ĐỐI VỚI AXIT BENZOIC ĐỐI VỚI CON NGƯỜI. 

Ủy ban Tiêu chuẩn thực phẩm của Liên hiệp quốc cho phép sử dụng acid benzoic để bảo quản thực phẩm với liều lượng là 0,1%. Tức là nồng độ acid benzoic tối đa 0,1%, tương đương 1g/1 lít, 1g/1 kg. 

NHỮNG LƯU Ý ĐỐI VỚI HÓA CHẤT AXIT BENZOIC

• Liều lượng acid benzoic gây độc ở người là 6 mg/kg thể trọng.
• Ở mức 0,1% acid benzoic có trong thực phẩm là an toàn, nhưng chúng sẽ không còn an toàn nếu lượng ăn vào quá nhiều, vượt hàm lượng cho phép.
• Nếu ăn nhiều acid benzoic cơ thể sẽ bị ảnh hưởng vì glucocol dùng để tổng hợp protein sẽ bị mất do tác dụng với acid benzoic để giải độc. 
• Các nghiên cứu cho thấy acid benzoic có khả năng làm tăng tính hiếu động ở trẻ em và khi kết hợp với vitamin C thì sẽ tạo thành hợp chất gây ung thư. 
• Ngoài ra, acid benzoic có thể tác động hệ hô hấp và hệ thần kinh trung ương, gây kích ứng mắt.

NƠI MUA HÓA CHẤT AXIT BENZOIC

Axit Benzoic là hóa chất rất cần thiết vì vậy việc cung cấp sản phẩm này trên thị trường rất đa dạng khiến bạn khó khăn trong việc chọn mua hàng cũng như nhà cung cấp. Làm thế nào để đúng hàng – đúng chất lượng – đúng giá cả đó là câu hỏi lớn.

Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến bạn Công ty Trung Sơn – Một trong những nhà cung cấp hàng đầu về hóa chất, thiết bị, dụng cụ phòng thí nghiệm. Hiện tại công ty Trung Sơn đang cung cấp hóa chất Axit Benzoic vô cùng chất lượng và có xuất xứ rõ ràng, bên cạnh đó giá cả rất phù hợp với nhu cầu của khách hàng.

Hãy tìm đến Trung Sơn nếu bạn có nhu cầu mua hóa chất Axit Benzoic.

Hy vọng với những thông tin mà công ty Trung Sơn cung cấp cho bạn về Axit Benzoic là gì? Cấu tạo phân tử của Axit Benzoic như thế nào? Những tính chất lý hóa nào đặc trưng cho Axit Benzoic? Cách nào dùng để điều chế Axit Benzoic? Những công dụng của Axit Benzoic như thế nào? Lưu ý nào đối với Axit Benzoic? Và nơi mua hóa chất Axit Benzoic ở đâu? Sẽ giúp ích cho bạn trong việc tìm kiếm thông tin liên quan đến hóa chất  Axit Benzoic.

Tìm hiểu thêm bài viết khác: Canxi Photphat là gì? Ca3(PO4)2? Tính chất, Cách điều chế và Ứng dụng